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东北人参代理商分享人参泡酒

发布时间:2018-11-14

来源:http://www.bssdsw.com

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东北人参代理商参鼎科技为您带来人参泡酒。人参是我国传统养生文化的典型代表,酒是我国饮食文化的重要组成部分;人参遇上酒,是民族文化的碰撞,既具传统特色

东北人参代理商分享人参泡酒


东北人参代理商参鼎科技为您带来人参泡酒。人参是我国传统养生文化的典型代表,酒是我国饮食文化的重要组成部分;人参遇上酒,是民族文化的碰撞,既具传统特色,又合现代健康理念。自古时起,就有人参入酒的先例。《本草纲目》中就记载有人参组方。中医认为:药酒相伍,引药归经:人参与酒皆为温补之物,人参性温,平,归脾肺心经,补气;酒为水谷之气,为辛甘、性热,入心肝肾经,通经络;二者合用,药借酒力、酒助药势,相得益彰。


再者,人参既是药材,更是食材,配制入酒,可日常长期饮用,是消费者对于健康酒品的需求。所以说,人参入酒是传统中医文化留给国人的宝藏。但并不是所有的含有人参的酒品都兼具口感和养生。想要以人参酿制出品质卓越的酒品,从选材到用酒再到工艺,都需遵循极其严格的标准。

入酒时选用的人参,根须秀丽婀娜,参形娇美,参浆饱满,质地坚实紧密,枝体部分平直光滑、内紧、纹理清晰。这样的道地之品入酒,成酒的价值才高。药材出土后,一般都会有一些菌类附着其上,而且在配制过程中,药材的融合会让酒的度数有所下降,所以选酒建议使用50度左右的高度纯粮酒,好药材配好酒,纯粮酒中天然形成的物质又会和药材发生良好的反应,酿出的酒才地道。

以单一的人参入酒,浸泡出来的酒液会呈现人参特有的“土腥味”,口感会大打折扣,所以必须采用特殊工艺进行处理。将枸杞子、白果、佛手等药食同源食材与人参搭配入酒,并采用了现代中药处理技术,既能提升酒品的养生价值,又可以很好地保留酒的良好口感。内容来源于互联网,仅供分享学习,不作商业用途,版权归原作者所拥有,如有侵犯您的权益,请与我们联系删除,谢谢。东北人参代理商参鼎科技为您互联网整理。


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